Proljetni dani idealni su za detoksikaciju organizma i unos vitamina koji će vas osvježiti i dodatno ojačati imunitet. Za ukusan domaći sok ne treba vam puno sastojaka već biljke koje su dostupne na svakom koraku, a posebno mjesto među njima zauzimaju koprive.
Koprive sadrže izuzetno velike količine željeza, što ih čini savršenim saveznikom protiv anemije. Osim željeza, kopriva je bogata i mineralima poput kalcija, magnezija, fosfora i silicija.
Recept sok od koprive
Sastojci:
40 glavica mlade koprive 1 kg limuna 4 l vode 5 limuna (50 g) 4 kg šećera
Priprema:
Ubranu koprivu nekoliko puta dobro operite u hladnoj vodi. Samljeti ga što sitnije u blenderu i ostaviti da odstoji u zdjeli.
Limun dobro operite s korom, narežite na četvrtine i izmiksajte u blenderu.
Pomiješajte nasjeckanu koprivu i limun, podlijte vodom, dodajte limunov sok i dobro promiješajte.
Smjesu pokriti krpom i ostaviti da odstoji 24 sata. Nakon toga procijedite koprivu i limun te dodajte šećer. Pustite da odstoji uz povremeno miješanje. Nakon što se šećer otopi, možete napraviti sok.
Sok koristite u staklenoj boci u hladnjaku sedam dana ili ga zamrznite u plastičnim posudama u zamrzivaču.
–
Foto: Freepik
