Smještena u mirnom krajoliku Slovenije, Berryshka destilerija i čokoladarnica nudi jedinstveno iskustvo koje kombinira tradiciju, inovaciju i neodoljive okuse. Ovo idilično mjesto je prava oaza za ljubitelje prirode, fine hrane i pića.
Već pri samom dolasku, ostanete očarani predivnim krajolikom. Okruženi bujnim šumama i čistim izvorima, Berryshka je skriveni dragulj koji nudi bijeg od svakodnevnog stresa i užurbanosti. Na ulazu nas je dočekalo ljubazno osoblje koje je veselo podijelilo svoju strast i znanje o proizvodima koje stvaraju.
Početci obitelji Kenda
Berryshka je obiteljski obrt koji vodi obitelj Kenda. Njihova priča seže u daleke 1990-e, kada je tada raspadajuća i napuštena destilerija u zagrljaju Kočevske šume, u malom mjestu Obrh kraj Dolenjskih Toplica, počela sa radom. iznajmljivali su današnji vlasnik g. Joze i njegov sin Samo Kenda. Započeli su s proizvodnjom eteričnih ulja, posebice s proizvodnjom eteričnog ulja borovice, koje je i danas glavni proizvod.
Razvoj i inovacija
Nakon dva desetljeća mukotrpnog rada, željeli su stvoriti nešto više, nešto jedinstveno. Tako se ideja o Berryshki rodila u destilacijskom prostoru stare destilerije. Kako ih okružuju šume i obronak od kud skupljaju plodove za svoje proizvode, ovo je bilo odlično mjesto da se baš tu napravi destilerija i započne sa novim proizvodima. U svom radu koriste i obližnji izvor vode Obrščica koji je toliko čist da se u njemu mogu vidjeti i čovječe ribice.
Prvi proizvod je bio Brinjevec, zatim BrinGin i prvi slovenski gin Berryshka London Dry Gin. Kasnije se alkoholnim pićima pridružilo još šest voćnih likera, a danas ih ima dvanaest proizvoda. Među njima je i jedan jedini smrekovac koji je odležao tri godine u hrastovim bačvama. Svi alkoholni proizvodi osvojili su visoke nagrade na međunarodnim natjecanjima kvalitete. Surađuju sa staklarnom Hrastnik koja im izrađuje boce koje su jako prepoznatljive i efektne.
Čokoladarnica
Osim vrhunskih likera, Berryshka je poznata i po svojoj čokoladarnici. U sklopu posjete, možete zaviriti u svijet vrhunske čokolade, gdje se stvaraju prava umjetnička djela. Poseban naglasak stavlja se na korištenje prirodnih sastojaka i tradicionalnih metoda obrade, što rezultira čokoladom vrhunske kvalitete. Degustacija čokolade koju smo probali je doživljaj za sva osjetila.
Aktivnosti i doživljaji
Berryshka nudi i brojne aktivnosti koje obogaćuju vašu posjetu. Osim degustacija i vođenih tura, možete sudjelovati u radionicama gdje ćete naučiti kako napraviti vlastiti liker ili čokoladnu poslasticu. Poseban doživljaj je vođena degustacija na kojoj će vam predstaviti i novi proizvod, prvi slovenski whiskey napravljen u potpunosti od slovenskih sirovina i koji je šest godina odležao u hrastovim bačvama.
Berryshka je mnogo više od obične destilerije i čokoladarnice. To je mjesto gdje se spajaju ljubav prema prirodi, strast prema stvaranju i uživanje u životu. Posjet Berryshki obogatit će vaša osjetila i ostaviti trajne uspomene.
Osim radionica, upustite se u šetnju prirodom, vožnju biciklima (provozajte se do Vražjeg tornja) i pikniku u predivnom krajoliku koje će dodatno upotpuniti vaš boravak. A kad osjetite glas svakako je preporuka da odete na ručak ili večeru u obližnju Oštariju Herbelier koja je udaljena 15-ak minuta vožnje od destilerije.
–
Tekst i foto: Branka BH
