Vrući ljetni dani pravo su vrijeme za slatka gastro osvježenja i bijeg od gradske vreve. Zaista posebnu slatku rapsodiju za nepce te idealni predah od ljetnih vrućina donosi zagrebačka gastro oaza Botanist čiju ćete skrivenu zelenu terasu pronaći na adresi Remetinečka 101. Njihov prijedlog za ljetne deserte su u kolač od kraljevskih datulja i kolač od maka. Rađeni po posebnoj Botanist recepturi, spajaju tradicionalne okuse i moderne kulinarske tehnike, koje savršeno utjelovljuju ljeto u svakom zalogaju.
Pravu čaroliju okusa za nepce predstavlja kolač od kraljevske datulje u bijelom karamelu sa šumskim voćem. Ova vrsta datulja je nešto veća od ostalih, te vrlo sočna i mesnata, a diljem svijeta smatra se najzdravijim voćem na Zemlji. Njezina slatkoća nadopunjena je posebnim Botanist receptom od bijele karamele, a hladno šumsko voće cijeloj priči daje raznolikost okusa i posebnu čar.
Kolač od maka
Kolač od maka, omiljena je pak slastica mnogih. Ovaj desert, poznat po svojoj karakterističnoj teksturi i jedinstvenoj aromi, prava je riznica hranjivih tvari. Mak je bogat kalcijem, željezom i vlaknima, što ga čini idealnim saveznikom u očuvanju zdravlja kostiju i probavnog sustava. Osim toga, sadrži antioksidanse koji pomažu u zaštiti tijela od slobodnih radikala. Kolač od maka u Botanistu rađen je po posebnoj recepturi. Obogaćen hladnim malinama, bademima i toplom kremom od bijele karamele savršen je izbor za one koji žele uživati u slatkom zalogaju bez grižnje savjesti, obogaćujući tijelo vrijednim nutrijentima.
U okusima ovih slatkih specijaliteta posjetitelji mogu uživati na prepoznatljivoj terasi zelene oaze. U vrtu Botanista čije uređenje potpisuje arhitekt Nedjeljko Mikac Cak, dok je stotinjak različitih vrsta biljaka dodao sam vlasnik Antonio Križić, vlada atmosfera koja nas vodi u čarobni svijet zelenila i šik detalja koji spajaju stilove najljepših europskih vrtova.
Posebnu pažnju privlači vrtna kućica napravljena od drveta po uzoru na paviljone klasističkih engleskih vrtova. Detalji na njoj su prave stare alatke za obrađivanje vrta. Idealan je ovo dodatak freski na vanjskom dijelu terase koja prikazuje Sv. Fijakra koji je zaštitnik vrtlara. Za one najmlađe tu je igralište izrađeno od drveta i panjeva u nekoj pomaknutoj nonšalantnoj poetici. Za one starije paviljon šank koji izgleda kao vrtna kućica za alat s hrpom starog alata, kutija i tegli. Veliki koncertni klavir postao je pak žardinjera na novoj zelenoj terasi usred lijepo uređenog travnjaka.
Slatki gastro specijaliteti zagrebačkog Botanista prava su čarolija za nepce i idealno ljetno osvježenje u kojem s obitelji i prijateljima možete uživati svakog dana i večeri.
